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Sorbillo
Büffelmozzarella, geräucherter Scamorza-Käse, Basilikum, gelbe Tomaten
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DOP
Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Parmesan, EVO Öl, Basilikum
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Quattro
Vier italienische Käsesorten (ohne Tomatensauce)
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Antichi Sapori Emiliani
Tomatensauce, Büffelmozzarella DOP, Parmaschinken, Parmesansplitter und frische schwarze Trüffel aus Acqualagna
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Norcina
Mozzarella, verschiedene Käsesorten, frische schwarze Trüffel aus Acqualagna und hausgemachte Salsiccia Wurst
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Spilinghina
Büffelmozzarella, NDuja (scharfe Salami-Paste), Oliven, gegrillte Paprika, Basilikum
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Malammore
Gelbe Tomaten, Büffelmozzarella, Salamistreifen, Basilikum
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Tartufo Nero
Mozzarella, verschiedene Käsesorten, frische schwarze Trüffel aus Acqualagna und Rucola
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Tricolore alla Bresaola
Mozzarella, Sahne, luftgetrockneter Rinderschinken „Bresaola“ IGP und Rucola
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Cafoncella
Geräucherter Scamorza-Käse, Stängelkohl Cima di Rapa, Knoblauch, scharfe hausgemachte Salsiccia Wurst
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Weiße Pizza