PIZZA DIAVOLA #ROSSOFUOCO
Unsere Pizza Diavola ist etwas für Gäste, die es pikant und aromatisch mögen. Unsere “Teufelspizza” ist ein echter Klassiker und gehört zu den beliebtesten Pizzen auf unserem Menü. 🍕

Für das besondere Aroma der Pizza Diavola sorgen knusprige Scheiben der scharfen italienischen Salami. Außerdem bereiten wir sie mit Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola und Oliven zu.
Diese Mischung erzeugt eine wahre Geschmacksexplosion. Unsere dringende Empfehlung: Probiert diese Pizza unbedingt! 😋

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ANTIPASTI UND SALATE 🥗 #ROSSOFUOCO 🥗
Wir sind gerade im Betriebsurlaub und sammeln bis Ende August Kraft, um ab dem 1. September wieder für Euch da zu sein. Um Eure Vorfreude auf unser Wiedersehen noch zu steigern, stellen wir Euch einige Highlights aus unserem Menü vor. Heute: Salate und Antipasti.

Unser Misto Vegetariano ist ein vegetarischer gemischter Vorspeisenteller. Unsere Gäste lieben ihn als Vorspeise oder sogar als Hauptgericht. Er besteht aus gebratenem Gemüse, u. a. Aubergine, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Artischocken, Oliven und Cima di Rapa (Stängelkohl). Außerdem kommt Burrata hinein, eine wunderbar cremige Mozzarella-Variante aus Kuhmilch.

Unser Caprese di Burrata ist eine Gourmetversion des Caprese. Caprese ist ein Klassiker unter den italienischen Vorspeisen: Mozzarella, Tomaten, Basilikum - einfache, aber hochwertige Zutaten. Für unseren Caprese di Burrata nehmen wir saftige, süße Kirschtomaten. Anstatt gewöhnlichem Mozzarella verwenden wir Burrata.

Burratina e Crudo di Parma besteht aus Burrata, frischen Kirschtomaten und Parmaschinken. Der luftgetrocknete Rohschinken aus der norditalienischen Region Parma schmeckt unvergleichlich mild-würzig.

Unser Carpaccio di Bresaola al Tartufo Nero ist eine spannende Variante des klassischen Carpaccio. Bresaola ist ein luftgetrockneter Rinderschinken aus dem italienischen Teil des Tals Veltlin. Die hauchdünn geschnittene Bresaola marinieren wir mit Olivenöl, Pfeffer und Zitrone. Auf einem Bett aus frischem Rucola, verfeinert mit Parmesanspänen und frisch geriebener schwarzer Trüffel, erzeugt sie eine wahre Geschmacksexplosion.

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UNSERE PIZZEN #ROSSOFUOCO
Wir sind bis zum 31. August im Betriebsurlaub und erholen uns, damit wir Euch ab 1. September wieder mit traditionellen italienischen Pizzen erfreuen können. 🍕 Um Eure Vorfreude zu steigern, präsentieren wir Euch heute einige der beliebtesten Pizzen in unserem Menü:

Unsere Pizza Quattro ist etwas für den Käse-Feinschmecker. 🧀 Diese klassische italienische Vier-Käse-Pizza bereiten wir zu mit Mozzarella Fior di Latte, Parmesan, Gorgonzola und Provola Affumicata di Agerola. Die Pizza Quattro bietet die perfekte Balance zwischen milden und salzig-herzhaften Käsearomen.

Unsere Pizza Mergellina ist wie eine kulinarische Reise nach Neapel. Sie besteht aus einfachen Zutaten: Tomatensauce, Sardellen 🐟, Büffelmozzarella DOP, Basilikum, Oregano, Knoblauch, scharfes Olivenöl. Diese werden so raffiniert kombiniert, dass sie für eine wahre Geschmacksexplosion sorgen.

Unsere Pizza Copacabana besteht aus hausgemachtem Pesto Genovese, Büffelmozzarella, gelben Tomaten und gekochtem Schinken. Die Kombination erinnert ein wenig an die brasilianische Flagge. 🇧🇷 Wir sind nämlich eine italienisch-brasilianische Familie.

Unsere Pizza Antichi Sapori Emiliani ist herzhaft, sättigend, aromatisch. Sie wird von unseren Trüffelpizzen am häufigsten bestellt. Den knusprigen Boden bestreichen wir mit Tomatensauce. Obendrauf kommen Büffelmozzarella DOP, Parmaschinken, Parmesansplitter und schwarze Trüffel aus dem berühmten Trüffel-Ort Acqualagna. 🇮🇹

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SCHÖNE GRÜSSE AUS DEM URLAUB #ROSSOFUOCO
Liebe Gäste und Freunde des Rossofuoco,
wir senden Euch sonnige Grüße aus unserem Sommerurlaub!
Bis einschließlich 31. August erholen wir uns und tanken neue Kraft, um Euch ab dem 1. September, 11 Uhr wieder mit traditioneller italienischer Pizza zu verwöhnen. 😋

Damit Ihr uns nicht zu sehr vermisst, werden wir in den nächsten Wochen regelmäßig über Social Media von uns hören lassen. Wir wünschen Euch weiterhin einen wundervollen Sommer! 🤗

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COSTA EMPFIEHLT #ROSSOFUOCO 👑
Kurz vor unserem Sommerurlaub hat Rossofuoco-Inhaber Costantino “Costa” Chiavazzo noch eine besondere Empfehlung für Euch: unsere Pizza Cafoncella. Sie steht beispielhaft für unsere traditionellen Pizzen mit italienischen Originalzutaten. 🧄🍕

Wir bereiten die Pizza Cafoncella zu mit geräuchertem Scamorza-Käse, unserer hausgemachten Salsiccia, Knoblauch und Cima di Rapa (Stängelkohl), einem klassischen italienischen Wintergemüse. 🥗

“Die Pizza Cafoncella zählt zu unseren weißen Pizzen”, sagt Costa. “Wir verzichten auf Tomatensauce, damit die würzigen Aromen des Knoblauchs und des geräucherten Scamorza-Käses 🧀 zur Geltung kommen.” Unsere Salsiccia stellen wir nach einem alten Familienrezept mit Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Fenchel und Weißwein her.

Wenn Ihr unsere Pizza Cafoncella bald probieren wollt, dann müsst Ihr schnell sein: Wir haben noch bis einschließlich Samstag, 1. August, geöffnet. Danach sind wir vier Wochen lang im Betriebsurlaub. Reserviert am besten gleich einen Tisch. Wir freuen uns auf Euch! 😊

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BETRIEBSURLAUB #ROSSOFUOCO
Wichtiger Hinweis für unsere Gäste: Ab dem kommenden Sonntag, 2. August, sind wir vier Wochen lang im Betriebsurlaub. Das heißt: Wenn Ihr uns vorher nochmal besuchen wollt, müsst Ihr schnell sein.

Bei uns bekommt Ihr neben traditioneller Pizza noch viele weitere italienische Spezialitäten. Hier ist ein kleiner Auszug aus unserem Menü:
Die Pizza Diavola verdankt ihr pikantes Aroma v. a. der scharfen italienischen Salami. Weitere Zutaten sind Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola und schwarze Oliven. 🍕

Der Misto Vegetariano ist ein vegetarischer Vorspeisenteller mit gebratener Aubergine, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Artischocken, Oliven, Cima di Rapa (Stängelkohl) und dem Frischkäse Burrata. 🍆 🌶️🍅
Die Insalata Mediterranea zählt zu unseren beliebtesten Vorspeisen. Dies verdankt der “Mittelmeersalat” der speziellen Mischung aus grünem Salat, Tomaten, Parmesansplittern, Oliven, Rosinen und Walnüssen. 🥗
Aperol Spritz ist die perfekte Erfrischung an einem heißen Sommerabend. Das Mischgetränk besteht aus hochwertigem Prosecco aus Venetien, dem fruchtigen Likör Aperol, Mineralwasser und einer Orangenscheibe. 🍹

Also: Schaut bis zum kommenden Samstag, 1. August, nochmal bei uns vorbei. Wir freuen uns auf Euch! 😊

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