ROSSOFUOCO ERLANGEN | TRADITIONAL ITALIAN PIZZA
Ab Dienstag 7. Januar 2025 11 Uhr sind wir wieder für Euch da!
ROSSOFUOCO ERLANGEN
TRADITIONAL ITALIAN PIZZA
ALLEE AM RÖTHELHEIMPARK 21
91052 ERLANGEN
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
11:00 Uhr – 22:00 Uhr
Antipasti
Unsere Antipasti “all’italiana”, auf italienische Art, bietet Euch leichte und gesunde Kost.
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Wir freuen uns auf euren Besuch und eure Unterstützung!
Über uns
UNSER ERFOLGSREZEPT: LIEBE UND LEIDENSCHAFT
Kürzlich durften wir unser neunjähriges Jubiläum feieren: Am 27. Juli 2015 haben wir die Pizzeria Rossofuoco in Erlangen eröffnet. Es sind ereignisreiche und wunderschöne Jahre.
UNSER ERFOLGSREZEPT:
LIEBE UND LEIDENSCHAFT
Kürzlich durften wir unser neunjähriges Jubiläum feieren: Am 27. Juli 2015 haben wir die Pizzeria Rossofuoco in Erlangen eröffnet. Es sind ereignisreiche und wunderschöne Jahre.
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INSALATA CONTADINA #ROSSOFUOCO
Unser Restaurant Rossofuoco ist v. a. für Pizzen nach traditionellen italienischen Rezepten bekannt. Aber ebenso wichtig für unser Menü sind frische, gesunde #Salate. ✅
Unsere Insalata #Contadina - auf deutsch #Bauernsalat - ist ein gemischter Salat mit sizilianischen Kirschtomaten, gegrilltem Gemüse und schwarzen Oliven. Das Dressing besteht aus Balsamico-Essig und Olivenöl der Sorte “extra vergine”. Extra Vergine ist die höchste Güteklasse und steht für das am stärksten naturbelassene Olivenöl. 🇮🇹
“Das Gemüse in unseren Salaten ist immer frisch”, betont Costantino “#Costa” Chiavazzo, Inhaber des Rossofuoco. “Wir legen sehr viel Wert auf Qualität. Unsere Salate sollen mehr als nur eine Beilage sein.”
Wenn Gäste zu zweit kommen, aber ihnen zwei Pizzen zu viel sind, dann bestellen sie bei uns gerne eine Pizza und einen Salat. So kann man beides wunderbar teilen - und alle werden satt.
👉🏼 INSTA-BIO ☝
Reservierungen & Bestellungen ☎️ +4991315325178
Ciao, bis bald!
#pizzatradizionale | BENVENUTO TRA NOI 🇮🇹
📲 rossofuoco.de
#pizzadiavola #deinfranken #erlangencity #erlangen #visiterlangen #meinerlangen #insalatone #antipasti #caffe
📸 Rossofuoco
Made with @kaurispirit ✍🏼

TARTUFO AL CIOCCOLATO #ROSSOFUOCO
Habt Ihr schon unser Dessert Tartufo al Cioccolato probiert? Es ist ein wahrer Klassiker unter den italienischen Eisspezialitäten. Auf deutsch nennt man es “#Schokotrüffel”. 👉🏼 INSTA-BIO ☝
Das Tartufo al Cioccolato ist eine Spezialität aus der norditalienischen Region Piemont und besteht aus Schokoladeneis, Kakaopulver, Haselnüssen und cremiger #Vanille-Füllung. Es heißt “Tartufo”, weil es einer Trüffel ähnlich sieht.
Unser Tartufo al Cioccolato beziehen wir original von einer italienischen #Konditorei, die für ihre hochwertigen Süßspeisen bekannt ist. Wir können es Euch ganz besonders empfehlen.
Reservierungen & Bestellungen ☎️ +4991315325178
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📸 Rossofuoco #caffe
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ZU BESUCH #ROSSOFUOCO
Über Besuche von Freunden und Kollegen aus der Erlanger Gastroszene freuen wir uns immer ganz besonders. Kürzlich hat Gilda Vera von La Empanaderia @la_empanaderia_ bei uns gegessen. 🥂
An unserem ehemaligen Standort in der Schuhstraße waren Gilda Vera und ihr Mann Alex Kratzer unsere Nachbarn. Deshalb kennen und schätzen wir sie schon lange. La #empanaderia steht für authentische südamerikanische Küche. Ihr Motto lautet: „Amamos lo que hacemos - wir lieben, was wir tun“. 👏
Das merkt man: Gilda Vera und Alex bringen die kulinarische Vielfalt und Leidenschaft Südamerikas nach Erlangen, darunter Steaks, Empanadas, Patacones, Pisco, Rum sowie erlesene Weine aus Argentinien und Chile. Bei uns im Rossofuoco bestellen Gilda Vera und Alex am liebsten die Pizza Diavola mit scharfer italienischer Salami, Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola und Oliven. 🍕
Unser Bild zeigt Gilda Vera mit Kati, der Frau unseres Restaurantleiters Costantino “Costa” Chiavazzo. Die beiden verbindet u. a. ihre südamerikanische Herkunft: Gilda Vera stammt aus Paraguay 🇵🇾 Kati aus Brasilien. 🇧🇷
Liebe Gilda, vielen herzlichen Dank für Deinen Besuch! Es war uns wieder ein Vergnügen!
👉🏼 INSTA-BIO ☝
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SCHON GEWUSST…? #ROSSOFUOCO
Habt Ihr schon gewusst, dass Ihr jede unserer Pizzen auch #vegan bekommen könnt? Unser Pizzateig ist zu 100% vegan. Wir bereiten ihn nach traditionellem italienischem Rezept zu, er enthält weder Milch noch Ei. 🇮🇹 👉🏼 rossofuoco.de/menu
Als Pizzabelag haben wir für unsere veganen Gäste eine große Auswahl an gegrilltem Gemüse. ✨
Selbstverständlich bieten wir Euch außerdem Salate und Antipasti ohne tierische Produkte. Bei uns sollen alle Gäste satt und zufrieden nach Hause gehen, unabhängig von ihren Essensgewohnheiten und Vorlieben.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Reservierungen & Bestellungen ☎️ +4991315325178
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GEWINNSPIEL #ROSSOFUOCO
Kürzlich haben wir die zwei Gutscheine für je ein Abendessen bei uns im Rossofuoco verlost. Jetzt hat die erste glückliche Gewinnerin ihren Gutschein eingelöst: Unsere treue Stammgästin Alexandra Brendel @brendelalexandra hat mit ihrer Begleitung einen entspannten Abend in unserer Pizzeria verbracht und es sichtlich genossen.
Liebe Alexandra, schön, dass Du da warst! Es war uns ein Vergnügen! 🤝
Wir bedanken uns bei allen, die mitgemacht haben, für die rege Teilnahme an unserem Gewinnspiel. Die nächste Chance, etwas zu gewinnen, kommt bestimmt. 🍀
Im Sommer 2025 feiern wir das zehnjährige Jubiläum des Rossofuoco. Freut Euch auf weitere Aktionen! 🌟
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CARPACCIO DI BRESAOLA AL TARTUFO NERO #ROSSOFUOCO
Unser #Carpaccio di Bresaola al Tartufo Nero ist eine Eigenkreation mit orginal Zutaten aus Italien für echte Genießer. 🇮🇹
Carpaccio wird meist aus Rindfleisch zubereitet. Wir nehmen stattdessen hauchdünn geschnittenen #Bresaola-Schinken und frisch geriebene schwarze Trüffel. Verfeinert wird das Ganze mit frischem Rucola, Olivenöl und schwarzem Pfeffer. 🌟
Der luftgetrocknete Bresaola-Rinderschinken aus dem gleichnamigen Ort in Norditalien trägt das Siegel I.G.P. ("Indicazione Geografica Protetta", geschütztes geografisches Herkunftssiegel für Lebensmittel). Die schwarze Trüffel stammt aus #Acqualagna, einer der bekanntesten #Trüffelregionen Italiens. Den Rucola beziehen wir aus Abruzzen, den Parmesan aus Norditalien.
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SCHON GEWUSST…? #ROSSOFUOCO
Habt Ihr schon gewusst, dass wir Eure Lieblingspizza auf Wunsch gerne mit extra Zutaten belegen? Zum Beispiel könnt Ihr die Pizza für 3€ Aufpreis mit #Burrata bestellen. 🇮🇹
Burrata ist ein Käse aus Kuhmilch, der an #Mozzarella erinnert - mit cremiger Füllung. Die Burrata ist eine typische Spezialität aus der Region Apulien in Süditalien. “Unsere Burrata schmeckt süß und cremig”, sagt Costantino “Costa” Chiavazzo, Inhaber des Rossofuoco. “Sie passt am besten zu kräftigen, herzhaften Pizzen und gibt ihnen eine eigene Geschmacksnote.”
Also: Wenn Ihr das nächste Mal zu uns kommt und besonders viel Hunger habt, dann bestellt Eure Pizza gerne mit einer Extraportion Burrata. Wir freuen uns auf Euren Besuch! 🙌🏻
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PIZZA GARFAGNANA #ROSSOFUOCO
Ein herzhaftes Stück #Toskana: So lässt sich unsere Pizza Garfagnana beschreiben. Mit Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Champignons und hausgemachter #Salsiccia-Wurst ist sie sättigend und perfekt für den Winter. 🎿
“Die Mischung aus braunen Champignons und Salsiccia ist etwas ganz Besonderes”, sagt Costantino “Costa” #Chiavazzo, Inhaber des Rossofuoco. “Sie erinnert an den Geruch des Waldes.” Die waldreiche Gebirgslandschaft Garfagnana in den Apenninen ist bekannt für ihre Vielfalt an Wildfleisch. Viele Familien in der #Garfagnana machen ihre eigene Salsiccia, eine grobe Rohwurst, die der Bratwurst ähnelt. 🌟
Wir produzieren unsere #Salsiccia aus Schweinefleisch. Costa hat das Salsiccia-Handwerk von seinem Vater gelernt. Deshalb ist die Herstellung dieser italienischen Spezialität für ihn eine besondere Tradition, die ihn an seinen Vater erinnert.
Hochsaison der Salsiccia-Produktion ist die Karnevalszeit im Februar. 🇮🇹
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