SCHON GEWUSST…? #ROSSOFUOCO
Wie in jeder guten Pizzeria bekommt Ihr auch bei uns eine Pizza Margherita. Habt Ihr schon gewusst, dass wir sie auf Wunsch gerne mit weiteren Zutaten verfeinern? Ein echter Klassiker ist z. B. die Pizza Margherita mit schwarzen Oliven. 🍕

Die Pizza Margherita bestreichen wir mit Tomatensauce, belegen sie mit Mozzarella, streuen geriebenen Parmesan drauf und geben Olivenöl dazu. Unsere frischen schwarzen Oliven aus Gaeta runden das Geschmackserlebnis ab. 🌟

Gaeta liegt zwischen Rom und Neapel in der Region Lazio. Das Städtchen am Mittelmeer ist berühmt für seine Oliven. “Sie schmecken mild, nicht sehr salzig und dennoch intensiv”, sagt Costantino “Costa” Chiavazzo.

Auf jeden Fall solltet Ihr die Pizza Margherita mit schwarzen Oliven aus Gaeta dringend probieren - denn sie haben ein ganz anderes Aroma als die Oliven, die man im Laden bekommt.
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NON SOLO PIZZA #ROSSOFUOCO
Nach einem reichlichen Mittagessen kommt oft der Durchhänger. Man fühlt sich müde und schlapp. Was hilft, um wieder wach zu werden? Ein #Espresso natürlich! Der kleine, heiße, schwarze Wachmacher steht für italienische Lebensart wie sonst nur Pizza und Pasta. ☕️

Unser Espresso im Rossofuoco wird nach neapolitanischer Art aus #Robusta- und Arabica-Bohnen zubereitet. Der aromatische #Arabica-Kaffee erinnert ein wenig an Tee. Die Robusta-Bohnen machen den Espresso angenehm cremig. 🇮🇹

Dank unserer neuen Espresso-Maschine können wir Euch einen Espresso servieren, der ein wenig nach Neapel schmeckt - und der Euch nach dem Essen garantiert wieder wach macht. 😉
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PIZZA CORBARELLA #ROSSOFUOCO
Unsere Pizza Corbarella ist eine Variante eines Klassikers, der Schinken-Champignon-Pizza. Schinken und Champignon - das ist ohnehin eine geniale Kombination. Wir verleihen ihr eine besondere Note. 🍕 🥩 🍄‍🟫

Bei unserer #PizzaCorbarella verzichten wir ganz bewusst auf Tomatensauce und bestreichen sie stattdessen mit Sahne. Hinzu kommt #Mozzarella. “So kann man den süßen Teil des Rezepts besser herausschmecken”, sagt Costantino “Costa” Chiavazzo, Inhaber der Pizzeria Rossofuoco.

Für ihn und seine Frau Kati ist die Pizza #Corbarella eine schöne Erinnerung an früher: Als junges Paar gingen sie in Italien gerne zusammen ins Kino. Vor dem Kinobesuch aßen sie gerne in einer nahegelegenen Pizzeria eine Schinken-Champignon-Pizza, die ganz ähnlich zubereitet war wie die Pizza Corbarella.
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PIZZA DON CORLEONE #ROSSOFUOCO
Wenn Ihr mal richtig Hunger habt, dann ist unsere Pizza Don Corleone genau das Richtige für Euch. Sie ist pikant und herzhaft. Wir bereiten sie zu aus Tomatensauce, Mozzarella, Ei, Zwiebeln, scharfer Salami und Oliven. 🍕 👉🏼 INSTA-BIO

“Empfehlen würde ich die Pizza Don Corleone allen, die viel Energie brauchen”, sagt Costantino Daniel Chiavazzo, Restaurantleiter des Rossofuoco. “Sie ist kräftig und macht lange satt.”

Wenn Ihr z. B. gerade umzieht und schwere Möbel schleppen müsst, dann stärkt Euch am besten vorher mit einer Pizza #DonCorleone. Vor allem das frische Bio-Ei und die Spianata Calabra, eine scharfe Qualitätssalami aus Kalabrien, versorgen Euch mit der nötigen Kraft. 💪

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ZU BESUCH #ROSSOFUOCO
Am Dienstag ist “Erlanger Tag” auf der @erlangerbergkirchweih : Viele Geschäfte, Firmen und Behörden machen gegen Mittag zu, die Mitarbeiter gehen gemeinsam auf die #Bergkirchweih. 🍻

Auch unser Rossofuoco-Team geht einmal im Jahr gemeinsam auf den “Berg” und lässt es sich dort gutgehen. Der gemeinsame Nachmittag ist für unser Miteinander sehr wichtig. Wir sammeln dort Kraft, um Euch am nächsten Tag wieder mit italienischen Spezialitäten zu verwöhnen. 🥨

Übrigens: Auch während des Fests bekommt Ihr bei uns wie gewohnt eine große Auswahl an authentischen italienischen Pizzen. 🍕 Bevor Ihr zum “Berch” geht, schaut gerne bei uns vorbei und holt Euch eine kleine Stärkung. Bei uns gibt es alle Speisen auch zum Mitnehmen. Wir wünschen Euch allen eine schöne #Bergkirchweih2025! 🫶
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NON SOLO PIZZA #ROSSOFUOCO
Unser Wunsch ist es, ein wenig italienisches Lebensgefühl in Euren Alltag zu bringen und Euch die gastronomische Vielfalt Italiens zu näherzubringen. Deshalb freuen wir uns ganz besonders, dass wir Euch jetzt auch zwei wunderbare italienische Biersorten anbieten können: das #sardische Bier “Ichnusa” und die Birra Messina aus der gleichnamigen Stadt auf #Sizilien.

Ichnusa schmeckt ähnlich wie ein leckeres Pils. Man merkt dem Bier an, wie wichtig das Wasser ist, das zum Brauen verwendet wird. Das klare Wasser Sardiniens steht für Reinheit, die sich mit der angenehmen Hopfen-Note wunderbar ergänzt.

Bei der Birra Messina fällt zunächst die goldene Farbe auf. Eine besondere Zutat ist sizilianisches Meersalz, dem das Bier einen leicht salzigen Nachgeschmack, eine leichte Note von Meer, verdankt. Mit seinem runden, feinen, leichten Geschmack macht das Bier aus Messina sofort gute Laune.

“Ichnusa und Birra Messina haben noch mehr Temperament als andere Biersorten”, sagt Costantino “Costa” Chiavazzo, Inhaber des Rossofuoco. “Sie stehen für die Vielfalt und Originalität Sardiniens und Siziliens. Wir lieben unsere Inseln!”
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SCHON GEWUSST…? #ROSSOFUOCO
Habt Ihr schon gewusst, dass wir unsere Pizza Margherita auf Wunsch gerne mit weiteren Zutaten verfeinern? Es gibt viele Möglichkeiten - wer es z. B. herzhaft mag, bekommt bei uns eine Pizza Margherita mit #pikanter Salami. 🍕

Unsere Pizza Margherita bestreichen wir mit Tomatensauce belegen sie mit Mozzarella, streuen geriebenen Parmesan drauf und verfeinern das Ganze mit Olivenöl. Dann legen wir noch einige Scheiben Spianata Calabra drauf. Diese pikante Salami aus Kalabrien findet Ihr auch auf unserer Pizza #Diavola. Typisch ist neben ihrem feinen Aroma die längliche Form.

Unsere Pizzeria Rossofuoco steht seit 2015 für authentische italienische Pizzen nach #traditionellen Rezepten. Besucht uns gerne in der Allee am Röthelheimpark 21. Reserviert am besten vorher einen Tisch. Wir freuen uns auf Euch! ☺️
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