Kürzlich durften wir unser neunjähriges Jubiläum feiern: Am 27. Juli 2015 haben wir die Pizzeria Rossofuoco in Erlangen eröffnet. Es waren ereignisreiche und wunderschöne Jahre, die sehr schnell vergangen sind. Zweimal sind wir in diesem Zeitraum umgezogen.
Angefangen haben wir als 30m² kleiner Imbiss. Seitdem haben wir uns stark vergrößert. Wir freuen uns, dass wir unseren Gästen inzwischen deutlich mehr Platz bieten können als in unserer Anfangszeit. Im Herbst 2023 zogen wir in unsere heutigen gemütlichen, lichtdurchfluteten Räumlichkeiten in der Allee am Röthelheimpark. Vor allem im Sommer lassen sich unsere Gäste gerne in unserem großzügigen, überdachten Außenbereich mit Blick auf den idyllischen Röthelheimpark nieder.
“Wir haben hier von Null angefangen”, sagt Costantino “Costa” Chiavazzo, der das Restaurant Rossofuoco gemeinsam mit seiner Frau Kati leitet. “In einer neuen Stadt, in einem neuen Land. Ich konnte anfangs überhaupt kein Deutsch. Zum Glück hatte ich damals schon 15 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.”
Seit 2015 haben wir auch schwierige Zeiten überstanden und uns eine hohe Zahl treuer Stammgäste erarbeitet, die gerne immer wieder kommen. Unsere wichtigste Geschäftsstrategie ist die Liebe zu dem, was wir tun. Mit Leidenschaft und Hingabe bewirten wir unsere Gäste. Bei uns ist alles frisch und hausgemacht. Die meisten Zutaten unserer Pizzen, Salate, Antipasti und Desserts stammen original aus Italien, ebenso wie unsere erlesenen Weine.
“Die Qualität muss stimmen”, betonen Costa und Kati. “Das gilt für das Essen ebenso wie für den Service. Unsere Gäste sollen sich bei uns wie zu Hause fühlen. Dafür arbeiten wir jeden Tag hart, aber mit viel Freude. Wir haben ein sehr motiviertes Team und machen die Pizza so, wie sie uns selbst schmeckt. Zum Glück schmeckt sie auch unseren Gästen. Sie sind bei uns die Hauptdarsteller. Ohne unsere treuen Gäste gäbe es kein Rossofuoco.”
Liebe Freunde und Gäste des Rossofuoco, wir wollen uns bei Euch ganz herzlich für Eure Treue bedanken. Ihr seid die Besten! ❤️
Reservierungen & Bestellungen ☎️ +4991315325178 und info@rossofuoco.de
Quelle: Rossofuoco
Video/Bilder: Rossofuoco
Text: Kauri Spirit